Хлебозавод оштрафовали за продукцию со стеклом

Роспотребнадзор привлек к административной ответственности в виде штрафа должностных лиц ЗАО "Железногорский хлебозавод", в хлебе которого местная жительница обнаружила стекло.

В начале марта газета "Эхо недели" рассказала историю жительницы города Железногорска, которая в обнаружила в купленном хлебе с изюмом, курагой и орехами фрагмент стекла. Издание обратилось за разъяснениями в ЗАО "Железногорский хлебозавод", главный технолог которого возложил ответственность на поставщика изюма. "Нам поставляли изюм из Афганистана, в нем встречались и песок, и камни, и стекло. Мы обращались к поставщику, чтобы они исключили попадание посторонних предметов, но нам ответили, что это технологически невозможно. Теперь мы работаем с компанией из Санкт-Петербурга — изюм идет чистый", — заявляли на хлебозаводе. По словам представительницы предприятия, наказывать работников материально не будут, так как покупательница не знает, кем именно была изготовлена проблемная буханка. В свою очередь, управляющий директор хлебозавода подверг сомнению принадлежность хлеба со стеклом к железногорскому комбинату. "Не идентифицировав продукцию, нельзя обвинять предприятие в выпуске некачественной продукции", — заявил управляющий предприятия. Этой историей занялся железногорский отдел управления Роспотребнадзора по Курской области. Специалисты надзорного ведомства провели внеплановую проверку предприятия и посторонних включений в его продукции не обнаружили. Вместе с тем, была забракована и изъята партия изюма, в которой могло находиться то самое стекло. Кроме того, Роспотребнадзор наложил штраф на начальника производственного цеха ЗАО "Железногорский хлебозавод" за недостаточный контроль за соблюдением санитарных правил. "Технологу, отвечающему за входной контроль сырья, объявлен выговор, он лишен премии на 100 %. С работниками цехов проведен внеочередной инструктаж по предотвращению попадания посторонних предметов в продукцию", — сообщает газета со ссылкой на исполняющую обязанности руководителя железногорского отдела Роспотребнадзора Наталью Гришину.