В Курске на Полугоре представят блюда по рецептам XIX века

В Курске на Полугоре 25 сентября с 14:00 до 18:00 будет представлен масштабный гастрономический проект «Реновация курской кухни». Он познакомит курян с аутентичными вкусами региона в формате дегустации. Потоки гостей могут меняться каждые 15-20 минут, что позволит каждому участнику не только попробовать блюда по рецептам XIX века, но и услышать связанные с ними городские легенды.

— Студенты колледжа КГУ добавили в меню щи ленивые с коренским хлебом и отщевалом, похлебку с почками, припечень с жареным луком, жареху из свижины с гречкой, пшенный кулеш с грибами и многое другое, — отметили в мэрии областного центра.

Главная задача проекта — показать, что кухня региона может быть модным трендом, но и уличной едой.

Фото: Страница ВК Артема Демидова