В Курской области выявили нарушение на предприятии по переработке икры

В Курской области установили нарушение при оформлении электронных ветеринарных сопроводительных документов предприятия, осуществляющего деятельность по переработке рыбы и рыбной продукции.

Установлено, что в августе этого года была оформлена производственная транзакция на изготовление 150 килограммов солено-сушеной икры минтая. Однако в качестве исходного сырья для этого объема было заявлено 200 кг ястычной икры трески.

— Поскольку получить икру минтая из икры трески невозможно, данный факт говорит о подмене вида сырья и вида готовой продукции. Также это свидетельствует о грубом нарушении прослеживаемости, — рассказали в областном Управлении Россельхознадзора.

Хозяйствующему субъекту объявлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований ветеринарного законодательства. Уполномоченному лицу, допустившему нарушение при оформлении ветеринарных сертификатов, направлено предупреждение.