В Курской области продавцу выдали предостережение за продажу яиц без документов

В Курской области поступила информация от комитета ветеринарии о факте реализации продукции неизвестного происхождения на Центральном рынке в Железногорске.

Установлено, что физическое лицо осуществляло торговлю куриными яйцами непромышленной выработки (так называемого «домашнего» производства). Продукция реализовывалась без оформления ветеринарно-сопроводительных документов.

По данному факту специалистами Управления выданы официальные предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований законодательства в сфере ветеринарии как продавцу, так и юридическому лицу.

— Домашние продукты часто воспринимаются покупателями как более полезные, вкусные и натуральные по сравнению с теми, что продаются в магазинах. Однако, когда речь заходит о куриных яйцах, слово «домашние» не всегда синоним «безопасные». Отсутствие строгого ветеринарного надзора, который применяется на промышленных птицефермах, делает домашние яйца потенциальной угрозой для здоровья. Крайне опасны для здоровья человека такие заболевания домашней птицы как сальмонелез, кампилобактериоз, птичий грипп, — рассказали в Управлении Россельхознадзора.