Куряне инициировали проверки турецких кафе

Территориальное управление Россельхознадзора сообщило о проведении внеплановых проверок по жалобам курян в двух турецких кафе в областном центре, по результатам которых из предприятий общепита изъяли более 60 килограммов небезопасной продукции.

В местном управлении Россельхознадзора сообщили о поступлении жалоб от граждан на два турецких кафе в Курске. Ведомство решило провести внеплановые проверки предприятий общепита, согласовав мероприятия с прокуратурой. "В ходе контрольных мероприятий установлено, что владельцами кафе являются уроженцы Турции, а также подтверждены факты нарушения требований ветеринарного законодательства", - сообщили в пресс-службе Россельхознадзора.

Так, проверяющие обнаружили в кафе продукцию животного происхождения (птичьи субпродукты, мясная продукция, полуфабрикаты, яйца) без маркировки – указания сведений о дате выработки, производителе, изготовителе. На момент проверки руководством предприятий не были представлены документы, подтверждающие проведение ветеринарно-санитарной экспертизы продукции, а также ветеринарные сопроводительные документы, подтверждающие ее безопасность.

В холодильной камере сотрудники Россельхознадзора обнаружили мясной фарш собственного производства с истекшим сроком хранения, что также является грубым нарушением ветеринарного законодательства. Также в нарушение установленного порядка разделочные доски, столы и ножи в кафе не были маркированы, а доски имели щели и зазоры. Помимо этого, проверяющие не обнаружили в холодильнике и морозильнике измерительных приборов температурного режима, из-за отсутствия которых невозможно определить, соблюдаются ли условия хранения пищевой продукции.

"Вышеуказанные нарушения создают угрозу причинения вреда здоровью и жизни человека, угрозу обсеменения болезнетворными микробами пищевой продукции, вследствие чего могут вызывать отравления у человека, возникновения и распространения инфекционных заболеваний у человека и животных, таких как сальмонеллез, кампилобактериоз и других", - отметили в Россельхознадзоре.

Надзорные органы изъяли из кафе свыше 60 килограммов опасной и некачественной продукции, которую впоследствии сожгли. В отношении виновных возбуждены административные дела. В отношении хозяев точек общепита вынесены постановления об уплате административного штрафа в размере 45 тысяч рублей. Также выданы предписания об устранении выявленных нарушений.