400 кг продукции изъяли из курских «Светофоров» после проверки Россельхознадзора

С 11 февраля по 4 марта Управление Россельхознадзора по Орловской и Курской областям, выполняя требование прокуратуры Курской области, провело внеплановую выездную проверку в 20 магазинах торговой сети «Светофор».

В ходе проверки были выявлены многочисленные нарушения требований технических регламентов, ветеринарного законодательства и правил прослеживаемости. В частности, обнаружены факты продажи продукции, не соответствующей стандартам, без маркировки, товаросопроводительных документов и деклараций о соответствии. Также зафиксированы случаи нарушения температурного режима и хранения просроченных товаров с целью их дальнейшей реализации.

В рамках проверки Управление Россельхознадзора отобрало 63 образца пищевой продукции для исследования в Орловской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ».

Из 26 проб молочных и мясных продуктов (41%) специалисты установили несоответствия по показателям качества и безопасности. В 20 образцах были выявлены признаки фальсификации.

В 7 пробах фарша, полуфабрикатов и колбасных изделий эксперты обнаружили ДНК сои. В 13 пробах творога, сливочного масла, сметаны, сыра и сгущённого молока были найдены растительные масла и жиры. Также в продукции выявлялись микробная трансглутаминаза, сорбиновая кислота и нарушения жирно-кислотного состава.