В продукции «Курского молока» выявлен запрещенный фермент

В Курске сотрудники регионального Россельхознадзора проверили продукцию «Курского молока». В лаборатории установили, что в твороге «Лето Близко», произведенном 20 января 2025 года, присутствует микробная трансглутаминаза.
– Микробная трансглутаминаза – это фермент, модифицирующий структуру белков, производимый с использованием мутантных микроорганизмов, который на сегодняшний день отсутствует в списке разрешенных регламентом Таможенного союза безопасных пищевых добавок, – пояснили в Россельхознадзоре.
Предприятию выдано требование «О техническом регулировании». В ближайшее время здесь пройдут контрольно-надзорных мероприятия.
ФОТО: Россельхознадзор
231
- ВКонтакте
- РћРТвЂВВВВВВВВнокласснРСвЂВВВВВВВВРєРСвЂВВВВВВВВ
- Telegram
- Комментарии
Написать комментарий
Нет комментариев. Ваш будет первым!