В Курске состоялся смотр качества сосисок

В Курске завершился смотр качества сосисок. Продукцию дегустировали эксперты и покупатели, после этого прошло голосование. Все образцы были зашифрованы под номерами.

Ранее во время контрольной закупки комиссия отобрала сосиски 10 брендов, в том числе местного производства. Практически все они изготовлены по ГОСТу, в составе заявлены свинина и говядина. Образцы исследовали в аккредитованной лаборатории Центра гигиены и эпидемиологии.

— Специалисты проверили физико-химические показатели и процент жира, а также провели экспертизу упаковки и маркировки. В шести образцах была обнаружена ДНК птицы, а значит, такой продукт является фальсификатом. 4 образца испытания прошли успешно, — рассказал директор Центра торговли и услуг Курской области Антон Воронцов.

Победителями народного голосования стали сосиски торговых марок «Ближние горки» (Тверская область), «Мираторг» курского производства и «Черкизово» (Москва). Примечательно, что последний образец лабораторные испытания не прошел, но его выбрали покупатели. Все результаты традиционно обнародуют в СМИ и социальных сетях, также их направят производителям, торговым сетям и в территориальные управления Роспотребнадзора.