Для изготовления Льговской шаурмы, вызвавшей массовое отравление, использовалось сырье без ветеринарных сопроводительных документов

Сотрудники Управления Россельхознадзора по Орловской и Курской областям провели анализ информационной системы «Меркурий», чтобы установить откуда и какого качества сырьё поступало на предприятие общепита для приготовления шаурмы, вызвавшей отравление.

— Выяснилось, что в 2023 году в адрес площадки «Шаурма на Гагарина» (г. Льгов) не оформлялись ветеринарные сопроводительные документы на мясо, колбасные изделия. Данный факт может свидетельствовать о том, что для приготовления шаурмы использовалось сырьё без документов, неизвестного происхождения, — рассказали в пресс-службе Управления Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Орловской и Курской областям.

Кроме того, были установлены адреса ещё двух предприятий общественного питания в Рыльске и крестьянского фермерского хозяйства в Хомутовском районе, зарегистрированных на имя предпринимателя, которому принадлежит печальноизвестный ларек во Льгове.

В настоящее время на выявленных объектах проводятся совместные с органами прокуратуры проверки.

Всем им выданы требования об устранении выявленных нарушений и объявлены предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований.