В Псковской и Архангельской областях пожаловались на курский сыр

В Курской области специалисты Россельхознадзора потребовали от одного из местных производителей молочной продукции устранить нарушения. Претензии к качеству сыра возникли у специалистов Псковской и Архангельской областей.

Исследование проб сыра в указанных регионах выявили содержание растительных масел и жиров на растительной основе: β-ситостерина, кампестерина, стигмастерина. Кроме того продукция не соответствовала требованиям технических регламентов по жирно-кислотному составу, а именно выявлено несоответствие по содержанию кислот.

Всё это свидетельствует об одном: производитель намеренно удешевлял производство сыра, на выходе получая фальсификат, который реализовывался по цене качественного продукта.

Теперь курский производитель обязан устранить нарушение. Если это не будет сделано, о производстве поддельного сыра будут проинформированы правоохранительные органы Курской области.