В Курской области прошла контрольная закупка майонеза «Провансаль»

В Курской области в преддверии Всемирного дня качества прошла контрольная закупка майонеза «Провансаль». Её провели в магазинах региональных и федеральных торговых сетей.

Перед закупкой контрольная группа опросила покупателей и осмотрела ассортимент продукции, чтобы определить популярные марки. Во время закупки комиссия проверила, насколько условия продажи соответствуют необходимым.

— Майонез будут проверять на кислотность, консерванты, массовую долю жира, перекисное число. Обязательно проверим экспертизу маркировки. Важны также органолептические, то есть вкусовые, показатели, — рассказала заместитель директора Курского центра контроля качества Наталья Сушко.

Основная рекомендация для покупателей — обращать внимание на состав: чем он короче, тем лучше продукт. Обязательные компоненты — не менее 50% растительного масла, горчичный и яичный порошки, уксус и разрешённые консерванты.

Спустя 10 дней результаты мониторинга появятся на ресурсах администрации Курской области. При несоответствии качества майонез могут снять с продажи.

За время проверок, которые проводятся с 2012 года, количество забракованной продукции упало вдвое.