Специалисты проверят качество творожной массы и сырков в курских магазинах

В Курске состоялась контрольная закупка творожной массы и сырков. В региональных торговых сетях комиссия отобрала около 10 образцов продукции, в том числе местного производства. Дальше их передали в лабораторию Центра гигиены и эпидемиологии.

- Специалисты исследуют сырки и творожную массу на жирнокислотный состав, проверят физико-химические показатели, а ещё изучат микробиологию – наличие патогенных организмов. По ним можно косвенно определить, были ли нарушения при хранении или производстве, – рассказала заместитель директора Курского центра контроля качества Наталья Сушко.

Эксперты советуют покупателям обращать внимание на состав, срок годности, герметичность упаковки и условия хранения.

Результаты будут известны в течение 10 дней. Их опубликуют на ресурсах администрации Курской области и в соцсетях. Также их направят производителям, в Роспотребнадзор и торговые сети.