В курских магазинах провели контрольную закупку вареной колбасы

В Курске провели контрольную закупку варёной колбасы в магазинах торговых сетей «Линия», «Европа», «Пятёрочка»,, «Светофор», «Магнит» и «Перекрёсток». Комиссия отобрала образцы варёной колбасы «Докторская» и «Молочная» по ГОСТу. Пробы направлены в региональный Центр гигиены и эпидемиологии.

Заместитель директора Курского центра контроля качества Наталья Сушко рассказала, что специалисты проверят состав колбасы, а именно жир, белок, крахмал, содержание нитритов, а также проведут экспертизу упаковки.

Результаты станут известны в течение двух недель. Их опубликуют на сайте kurskoekachestvo.ru, в соцсетях и СМИ.

— Мы получаем результаты лабораторных исследований. После чего определим, каким позициям следует уделить внимание и, возможно, даже убрать с прилавков, – отметила директор гипермаркета «Линия-2» Юлия Рябчукова.

Кстати, этот смотр юбилейный – 60-ый. Такие мероприятия проходят в регионе уже 10 лет. За это время в лаборатории исследовали порядка 600 образцов.