В Курске специалисты проверяют качество батонов

В Курске провели контрольную закупку батонов в розничной торговой сети. Члены комиссии отобрали более десяти образцов изделий, которые изготовлены не только в нашей области, но и других регионах.

На каждый батон составляют акт, где указаны все сведения — от даты изготовления до размера партии. После этого образцы доставляют в лабораторию регионального Центра гигиены.

— Специалисты определят энергетическую ценность, количество белков, жиров и углеводов, кислотность, влажность и пористость. Это основные критерии, по которым оцениваются хлебобулочные изделия. В лаборатории еще оценят упаковку и маркировку, — отметила заместитель директора Курского центра контроля качества Наталья Сушко.

Итоги закупки будут известны через неделю. Результаты обнародуют в средствах массовой информации и социальных сетях. 

Напомним, Курский центр контроля качества проводит смотры различной продукции совместно с региональным комитетом промышленности, торговли и предпринимательства более 9 лет. Благодаря этому число забракованной продукции с начала такой практики сократилось примерно в два раза.