В Курской области 8 образцов творога не соответствуют требованиям

В начале февраля эксперты проверили в курских магазинах 16 образцов творога 9-процентной жирности из разных регионов. Продукцию исследовали специалисты областного Центра гигиены и эпидемиологии. Они проверили состав и провели анализы на микробиологию, наличие дрожжевых и плесневых грибов, кишечной палочки, консервантов. Кроме того, они оценили упаковку и маркировку.

— Мы выявили 8 некачественных образцов. Они показали неудовлетворительные результаты по микробиологическим показателям: были обнаружены бактерии кишечной палочки. Они могли появиться как из-за огрехов на производстве, так и из-за неправильной транспортировки и условий реализации. Кроме того, было выявлено несоответствие по жирнокислотному составу — это показатель фальсификации, — отметила заведующая отделом исследований и испытаний областного Центра гигиены и эпидемиологии Юлия Бажинская.

При контрольной закупке оценивались условия хранения, продажи и соблюдение температурного режима. Эти показатели не вызвали нареканий. В связи с этим, по мнению экспертов, именно производителям нужно обратить внимание на санитарно-эпидемиологические условия на предприятиях.

Специалисты предоставят информацию о нарушениях в Роспотребнадзор. Федеральная структура примет решение о возможных санкциях.

Отметим, что восемь образцов творога 9-процентной жирности успешно прошли испытания и соответствуют нормативной документации:

1. Творог ТМ «Авида» (ЗАО Молочный комбинат «Авида», Россия, Белгородская обл., г. Старый Оскол, северная промкомзона);

2. Творог ТМ «Лето Близко» (ООО «Курское молоко», РФ, Курская обл., г. Курск, ул. Ухтомского, д. 32);

3. Творог ТМ «Белый город» (АО «Белгородский молочный комбинат», Россия, г. Белгород, ул. Привольная, д.5);

4.Творог ТМ «Иван Поддубный» (ПАО Молочный комбинат «Воронежский» 394016, Воронежская область, г. Воронеж, ул. 45 Стрелковой дивизии 259);

5. Творог ТМ «Лебедянь» (ООО «Лебедяньмолоко», Россия, Липецкая область, Лебедянский р-он, г. Лебедянь, ул. Южная, д. 6);

6. Творог ТМ «Лента» (ООО «Балтком Юни», Россия, Брянская обл., Клинцовский р-он, п. Первое Мая, ул. Заводская, д. 1);

7. Творог ТМ «Томмолоко» (ЗАО «Томмолоко», Россия, Белгородская обл., Яколевский р-он, п. Томаровка, ул. Промышленная, д. 7);

8. Творог ТМ Суджанский» (АО «Суджанский маслодельный комбинат», Россия, Курская обл., г. Суджа, ул. Пионерская, д. 21).

8 образцов не соответствуют требованиям технических регламентов Таможенного союза:

1. Творог ТМ «Фрау Му» (ООО ПК «Айсберг-Плюс», РФ, Московская обл., Дмитровский р-он, с. Орудьево, ул. Фабричная, вл. 89) — по жирнокислотному составу (растительные жиры), обнаружены бактерии группы кишечной палочки, консервант (сорбиновая кислота);

2. Творог рассыпчатый «Искренне Ваш» (ООО «Дмитрогорский молочный завод», Россия, Тверская обл., Конаковский р-он, с. Дмитрова Гора) — обнаружены бактерии группы кишечной палочки;

3. Творог ТМ «Деревня Масловка» (ЗАО «Карачевмолпром» Россия, 242500, Брянская область, г. Карачев, ул. Калинина д.1) – замечания к маркировке (способ нанесения даты изготовления не обеспечивает ее сохранность);

4. Творог ТМ «Европа» (ООО «Молочный Дом», Россия, Курская обл., Октябрьский р-он, пгт Прямицино, пер. Спортивный, д. 1, оф. 1) — по жирнокислотному составу (растительные жиры), обнаружен консервант (сорбиновая кислота);

5.Творог ТМ «Красная цена» (ООО «СЫРКОФФ», Россия, Московская обл., Раменский р-он, р.п.Быково, ул. Солнечная, д. 122) — по жирнокислотному составу (растительные жиры), обнаружены бактерии группы кишечной палочки, консервант (сорбиновая кислота), замечания к маркировке (способ нанесения даты изготовления не обеспечивает ее сохранность);

6. Творог ТМ «Альпийский» (ИП Кравцова Ольга Михайловна, Ставропольский край, Пригорный район, поселок Ясная поляна, ул. Набережная 77) — по жирнокислотному составу (растительные жиры), обнаружен консервант (сорбиновая кислота);

7. Творог отборный ТМ «Домик в деревне» (АО «ВБД» Россия, 352720, Краснодарский край, Тимашевский район, ст-ца Медведовская, ул. Красная, д.8) — обнаружены бактерии группы кишечной палочки;

8. Творог ТМ «Станция молочная» (АО «Тульский молочный комбинат», Россия, Тульская обл., г. Тула, ул. Некрасова, д.7) — обнаружены бактерии группы кишечной палочки