В курских магазинах торговали просроченным мясом

С начала этого года специалисты областного Управления Роспотребнадзора проверили 173 предприятия торговли и общественного питания, которые работали с мясной продукцией. В ходе рейда были выявлены многочисленные нарушения.

— Эксперты исследовали 390 проб по микробиологическим показателям, 208 проб по санитарно-химическим показателям, а также 87 проб по содержанию антибиотиков. Все они соответствовали нормативам. А вот в пяти из 72 проб, исследуемых по физико-химическим показателям, обнаружены нарушения. Выяснилось, что в магазинах продавали мясную продукцию с истекшим сроком годности. Кроме того, на продукции отсутствовала необходимая маркировка, нарушались правила товарного соседства при хранении, в некоторых случаях был нарушен температурный режим.

По результатам проверок специалисты составили 68 протоколов об административных правонарушениях. Сумма штрафов превысила 400 тысяч рублей.