В Курске проверили качество сливочного масла

Областной комитет промышленности, торговли и предпринимательства совместно с Курским центром контроля качества организовали проверку сливочного масла, реализуемого в регионе.

Мероприятие проходило в формате «контрольная закупка» в одном из торговых центров Курска. В дегустации участвовали не только эксперты, но и покупатели.

Для сравнительного смотра качества было отобрано 14 образцов масла сливочного «Крестьянское» с массовой долей жира 72,5 %, изготовленного по ГОСТу. Вся продукция прошла предварительные лабораторные исследования на определение жирнокислотного состава, массовой доли жира и экспертизу маркировки. Комиссия, включая посетителей торгового центра, оценивала консистенцию, внешний вид, органолептические показатели, маркировку и упаковку данного вида товара.

После всех испытаний соответствующими требованиям нормативной документации признаны 11 образцов масла.

В двух торговых марках были обнаружены растительные жиры: ТМ «Пущенские луга» (ООО «Эридан», Московская обл., Дмитровский р-он, с. Орудьево) и ТМ «Красная цена» (ОАО «Брянский молочный комбинат», г. Брянск), по факту — это фальсификат.

В масле ТМ «Село зелёное» (ОАО «Милком», Республика Удмуртия, г. Ижевск) была занижена массовая доля жира, а в маркировке указана несоответствующая информация о продукте.

По итогам дегустации по вкусу покупатели отдали свои голоса следующим образом: 20% — АО «Суджанский маслодельный комбинат» (Курская обл., г. Суджа); 13% — ООО «Сырная долина» (Курская обл., Курский р-он, с. Отрешково); 10% — ООО «Курскмаслопром» (Курская обл., Октябрьский р-он, п. Прямицыно); 10 % — ТМ «Село зелёное», ОАО «Милком», (Республика Удмуртия, г. Ижевск); 8% — ТМ «Рыльский сыродел», Филиал ООО «Курск-Молоко»-«Рыльский сыродел» (Курская обл., г. Рыльск); 8% — ТМ «Марьинское», ООО «Молочный дом» ( Курская обл., Октябрьский р-он, п. Прямицыно); 7% — ТМ «Билла», ООО «Воронежросагро» (Воронежская обл., Новоусманский р-он, п. Воля); 6% — ТМ «Карлов Двор», ООО «Ровеньки-маслосырзавод» (Белгородская обл., Ровенький р-он, п. Ровеньки); 6% — ТД «Сметанин», ЗАО «Озерецкий молочный комбинат» (Московская обл., Дмитровский р-он, с. Озерецкое); 5% -ТМ «Честный Маслодел», ООО «Курское молоко» (г. Курск); 5% — ТМ «Авида», ЗАО Молочный комбинат «Авида» (Белгородская обл., г. Старый Оскол); 3% — ООО «Курский молочный завод» (г. Курск); 3% — ТМ «Красная цена» (ОАО «Брянский молочный комбинат», г. Брянск), 0% — ТМ «Пущенские луга» (ООО «Эридан», Московская обл., Дмитровский р-он, с. Орудьево).

Фото: ОБУ «Курскконтролькачества»