Производство молока в области пошло в рост

В комитете пищевой и перерабатывающей промышленности и продовольствия Курской области сообщили о росте производства в регионе цельномолочной продукции, который был зафиксирован как и по итогам 2015 года, так и в первом квартале 2016-го.

На прошедшем областном отраслевом совещании председатель регионального комитета пищевой и перерабатывающей промышленности и продовольствия Юрий Беляев сообщил, что по итогам 2015 года индекс промышленного производства пищевых продуктов в губернии составил 110,2 %, а за первый квартал 2016-го — 119,2 %. Опережающая динамика пищевого производства обеспечена успехами в мясной, масложировой, мукомольно-крупяной, хлебопекарной, а также в молочной отраслях. Между тем, "молочка" до недавнего времени считалась одним из самых проблемных направлений. Это было обусловлено массовым сокращением поголовья крупного рогатого скота в области. Однако в последние годы этот процесс удалось остановить. К тому же, свою роль сыграли инвестиции в отрасль и продовольственные контрсанкции, объявленные Российской Федерации в ответ на ограничения со стороны США, стран Евросоюза и ряда других государств. "В связи с введением продовольственного эмбарго для молочной отрасли открылись новые возможности и перспективы развития производства. Курские предприятия продолжили модернизацию производства, освоение новых технологических линий и расширение ассортимента выпускаемой продукции. Появились новые виды молока различной жирности, кисломолочных продуктов, сметаны, творога, творожных изделий и других", — сообщает пресс-служба областной администрации со ссылкой на слова Юрия Беляева. Результатом положительных преобразований в отрасли стал рост в 2015 году производства молочных продуктов практически по всей номенклатуре. Цельномолочной продукции произведено более 47 тысяч тонн (рост к 2014 году — в полтора раза), сметаны — 2,7 тысячи тонн (в 1,3 раза), творога — 1,7 тысячи тонн (в 1,4 раза), сливочного масла — порядка 7 тысяч тонн (в 2,1 раза), сыров и сырных продуктов — свыше 5 тысяч тонн (в 1,9 раза). Инвестиции в "молочку" превысили 215 миллионов рублей. Набранный в прошлом году темп сохранился и в начале текущего. По оперативным данным за три месяца, объемы заготовки молока составили около 44 тысяч тонн, или 124% к уровню 2015 года. В свою очередь, увеличение объемов закупок молока способствовало росту объемов производства молочной продукции. В настоящее время курскими предприятиями ежесуточно принимается и перерабатывается примерно 400 тонн молока. Как итог, производство молока выросло на 56 % к уровню 2015 года, животного масла — в 1,5 раза, сыров — в 1,7 раза. "Сейчас перед предприятиями пищевой и перерабатывающей промышленности области стоят задачи по освоению новых видов высококачественной, конкурентоспособной продукции, увеличению объемов ее производства и расширению рынков сбыта", — указали в Доме Советов.