KURSK46 - информационный портал Курска KURSK46 - информационный портал Курска

Россельхознадзор утилизировал полторы тонны красной икры

Россельхознадзор утилизировал полторы тонны красной икры

Территориальное управление Россельхознадзора сообщило об утилизации крупной партии красной икры весом 1 650 килограммов, в которой среди прочего были выявлены бактерии группы кишечной палочки и стафилококк.

Сотрудники железногорского отдела ГИБДД 19 декабря 2015 года задержали автомобиль, перевозивший крупную партию красной икры сомнительного качества. При досмотре стражи порядка обнаружили 69 полиэтиленовых емкостей с деликатесом по 20 килограммов в каждой. Общая стоимость рыбной продукции оценивалась в сумму более трех с половиной миллионов рублей. Как сообщали в УМВД России по Курской области, икра перевозилась с нарушением требований транспортировки. Автомобиль не был оборудован специализированным холодильным оборудованием и не имел санитарного паспорта, разрешающего перевозку пищевых продуктов. При этом у водителя отсутствовали ветеринарные свидетельства на транспортировку и сертификаты качества на перевозимую икру. Специалистами территориального управления Россельхознадзора было отобрано 15 проб икры и направлено для исследования по микробиологическим показателям в Орловский референтный центр. Проведенная экспертиза показала, что продукция не соответствует ГОСТу и производилась с нарушением санитарных требований. Так, в пяти пробах было выявлено превышение количества мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов, в трех пробах — бактерии группы кишечной палочки, в десяти пробах — дрожжи, в девяти пробах — стафилококк. До принятия процессуального решения партия икры была изъята и находилась на ответственном хранении в специализированном подразделении ветуправления Курской области. В конечном счете, 22 января было решено утилизировать небезопасную продукцию. Низкокачественная икра была переработана в мясокостную муку на утилизационном заводе "Экорт" в Фатежском районе, сообщили в пресс-службе Россельхознадзора.
1.26K
Нет комментариев. Ваш будет первым!
Используя этот сайт, вы соглашаетесь с тем, что мы используем файлы cookie.