Золото с полей
В этом году курские сахаровары планируют произвести не менее 600 тысяч тонн продукции, в то время как в 2000-м эта цифра составляла всего 100 тысяч тонн.
Сегодня в регионе работают девять предприятий по переработке сладкого корнеплода, многие из которых были реконструированы. В модернизацию производства в этом году инвестировано около 5,5 миллиарда рублей. Это в три раза больше уровня 2016 года. В переоснащение Золотухинского завода инвестор вложил свыше одного миллиарда рублей. Здесь из одной тонны сырья получают примерно 120 килограммов белого золота. Средняя сахаристость составляет рекордные 17,5%. Контроль на производстве на каждом этапе. Технологи Золотухинского завода уверяют, что они могут только по цвету определить качество продукта. По словам заведующей лабораторией Нины ДОНЦЕВИЧ, специалисты строго следят за всем циклом и берут пробы более 300 раз в сутки. Побочный продукт переработки свеклы сушеный и гранулированный жом – широко используется для корма животных.
Кстати, Нина Алексеевна представитель семейной династии сахароваров. В этом году ей исполнилось 62 года. На заводе работал электриком ее отец, на центрифугах второго продукта — мама, на пенсию с предприятия ушли брат — электрик, сестра — весовщица цеха готовой продукции.
Курские аграрии рассчитывают собрать в этом году 5 миллионов тонн сахарной свеклы. Урожайность хорошая превышает 470 центнеров с гектара. К уборке сладких корнеплодов труженики села приступили раньше обычного. Площади свекловичного клина из года в год растут. В нынешнем сезоне они достигли почти 118 тысяч гектаров. Для экономики региона ставка на эту культуру оправдана. Уровень ее рентабельности превышает 65%. Как отметила исполняющая обязанности директора государственной агрохимической службы «Рыльская» Валентина ПИРОЖЕНКО, добиваться таких результатов удается благодаря точному земледелию: агрономы проводят анализы почвы и вносят необходимые удобрения.
Лидия Сергеева